La vitamine E est une vitamine liposoluble qui joue un rôle crucial dans le maintien de la santé de la peau, de la vision et du système immunitaire. Quels sont les bienfaits et les risques de la vitamine E pour le corps humain, quels aliments en contiennent le plus, dans quelles doses les médecins recommandent de la prendre selon l'âge, combien en faut-il pour améliorer la santé reproductive des hommes et des femmes - tout cela dans le matériel de RIA Novosti.
Vitamine E
La vitamine E est l'une des vitamines les plus importantes, elle participe à presque tous les processus métaboliques du corps humain.
- Elle est en grande partie responsable de la santé du système cardiovasculaire, de l'état de nos muscles, de la beauté de la peau et des cheveux, ainsi que de la solidité des ligaments. La vitamine E a été isolée pour la première fois à partir de l'huile de germe de blé en 1936. L'a-tocophérol est la forme la plus biologiquement active. Il est important de noter que la vitamine E n'est pas synthétisée par le corps humain. Par conséquent, nous ne pouvons la reconstituer qu'à travers l'alimentation ou les compléments alimentaires, - explique Ekaterina Novikova, docteur-naturopathe, nutritionniste, biochimiste.
Bienfaits
La vitamine E appartient à la catégorie des vitamines liposolubles. C'est un puissant antioxydant qui protège les cellules contre l'oxydation par les radicaux libres. Les antioxydants réduisent le risque de nombreuses maladies, y compris le cancer et les maladies cardiaques. Selon Radna Tikhonova, nutritionniste préventive et coach en santé, la vitamine E :
"On l'appelle à juste titre la vitamine de la jeunesse, car elle empêche le vieillissement des cellules, protège les globules rouges et blancs de la dégradation, assure l'équilibre des cellules sanguines, participe à la coagulation du sang, au transport de l'oxygène vers le cerveau, active le système nerveux central, soutient la fonction visuelle des yeux, réduit le risque de maladie d'Alzheimer, assure le bon fonctionnement du foie et des reins, et rajeunit les cellules de tous les organes et systèmes du corps," explique Ekaterina Lobatcheva, responsable du laboratoire atmosphérique.
- Soutient le système immunitaire, agit comme un immunomodulateur efficace, réduit l'inflammation générale dans le corps ;
- Améliore la circulation sanguine dans les organes et les tissus, renforce les vaisseaux sanguins, réduit l'oxydation et l'accumulation de cholestérol dans les vaisseaux, et prévient l'athérosclérose et l'insuffisance cardiaque ;
- Normalise l'équilibre hormonal et le fonctionnement des glandes sexuelles ;
- Renforce la puissance, améliore la qualité du sperme ;
- Accélère les processus de régénération et améliore l'état de la peau, influence la production de collagène et d'élastine.
"On l'appelle à juste titre la vitamine de la jeunesse, car elle empêche le vieillissement des cellules, protège les globules rouges et blancs de la dégradation, assure l'équilibre des cellules sanguines, participe à la coagulation du sang, au transport de l'oxygène vers le cerveau, active le système nerveux central, soutient la fonction visuelle des yeux, réduit le risque de maladie d'Alzheimer, assure le bon fonctionnement du foie et des reins, et rajeunit les cellules de tous les organes et systèmes du corps," explique Ekaterina Lobatcheva, responsable du laboratoire atmosphérique.
Pour les femmes
Marina Kartachova, endocrinologue-diabétologue de première catégorie, nutritionniste, souligne que l'effet prouvé le plus significatif de la vitamine E est l'augmentation de la synthèse de la progestérone. La progestérone est une hormone de la deuxième phase du cycle menstruel. Elle est cruciale pour l'implantation de l'embryon. Le taux de succès des implantations, y compris dans les programmes de FIV, augmente avec l'aide de la vitamine E. De plus, la vitamine E, en combinaison avec la vitamine A, est considérée comme la principale vitamine de beauté. Elle améliore la qualité de la peau, augmente son élasticité, élimine la sécheresse et la desquamation.
Pour les hommes
En ce qui concerne la santé masculine, plusieurs études ont démontré que la vitamine E améliore la motilité des spermatozoïdes, soutenant ainsi leur fonctionnalité.
- Les spermatozoïdes mobiles augmentent les chances de conception d'un enfant. En outre, la vitamine E améliore la libido, ce qui peut être important pour les hommes d'âge mûr, - déclare Radna Tikhonova.
Pour les enfants
La vitamine E est prescrite aux enfants à partir de 12 ans principalement pour renforcer le système immunitaire.
- Elle est également utilisée pour prévenir les maladies infectieuses, maintenir le taux d'hémoglobine dans le sang, renforcer les tissus musculaires, et soutenir l'état physique et psychologique de l'enfant. La dose recommandée de vitamine E dans ces cas est de 5 à 10 mg par jour, - explique Ekaterina Lobatcheva. Mais le principal avantage de la vitamine E, selon Marina Kartachova, réside dans son interaction avec la vitamine D. En cas de carence en E, le taux de vitamine D diminue et son efficacité est réduite. Lorsqu'on analyse un retard de croissance chez un enfant, il est essentiel de prendre en compte non seulement la vitamine D mais aussi la vitamine E.
Risques potentiels et contre-indications pour l'organisme
Bien que la vitamine E soit bénéfique pour la plupart des gens, elle peut provoquer des réactions allergiques chez certains, telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons et un gonflement. La docteure-cosmétologue, dermatovénérologue et trichologue Elena Bogatova met en garde contre les risques de prendre des doses trop élevées de vitamine E. Cela peut augmenter le risque de saignement, surtout chez les personnes prenant des anticoagulants. De plus, des doses élevées peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, en particulier chez les fumeurs.
Certains médicaments peuvent interagir avec la vitamine E, il est donc conseillé de consulter un médecin avant de commencer à prendre des suppléments de vitamine E. Il est également recommandé aux femmes enceintes et allaitantes de consulter un professionnel de la santé avant de prendre de la vitamine E. "Consommer de grandes quantités de vitamine E peut provoquer des étourdissements, des nausées, des diarrhées, de la fatigue, une faiblesse musculaire et des maux de tête," précise la nutritionniste Olga Dekker.
Certains médicaments peuvent interagir avec la vitamine E, il est donc conseillé de consulter un médecin avant de commencer à prendre des suppléments de vitamine E. Il est également recommandé aux femmes enceintes et allaitantes de consulter un professionnel de la santé avant de prendre de la vitamine E. "Consommer de grandes quantités de vitamine E peut provoquer des étourdissements, des nausées, des diarrhées, de la fatigue, une faiblesse musculaire et des maux de tête," précise la nutritionniste Olga Dekker.
Symptômes de carence
La vitamine E est relativement facile à obtenir à partir de l'alimentation, mais les personnes ayant une mauvaise absorption des graisses et des problèmes gastro-intestinaux peuvent développer une carence. Radna Tikhonova cite parmi les symptômes de la carence :
"Une carence en vitamine E peut résulter de troubles métaboliques congénitaux ou acquis, dans lesquels le foie ne synthétise pas les lipoprotéines à partir des protéines. En conséquence, les chylomicrons sont absents dans le plasma sanguin, perturbant ainsi l'absorption de la vitamine, qui n'atteint donc pas les cellules des tissus, ce qui conduit à une faiblesse musculaire ou à une dystrophie musculaire, ainsi qu'à une altération du fonctionnement des organes et systèmes de tout l'organisme : le système cardiovasculaire, le système hématopoïétique et circulatoire, le foie et les reins, ainsi qu'à l'anémie et à la leucémie," explique Ekaterina Lobatcheva.
- Faiblesse musculaire, raideur et crampes musculaires ;
- Vision diminuée ;
- Nervosité, manque de concentration, apathie, maux de tête ;
- Retard de développement intellectuel et physique chez les enfants ;
- Sécheresse et perte de cheveux, dégradation de la qualité de la peau ;
- Pigmentation brune sur le dos des mains ;
- Difficultés à traiter les varices ;
- Diminution de la libido ;
- Augmentation de la perméabilité et de la fragilité des capillaires.
"Une carence en vitamine E peut résulter de troubles métaboliques congénitaux ou acquis, dans lesquels le foie ne synthétise pas les lipoprotéines à partir des protéines. En conséquence, les chylomicrons sont absents dans le plasma sanguin, perturbant ainsi l'absorption de la vitamine, qui n'atteint donc pas les cellules des tissus, ce qui conduit à une faiblesse musculaire ou à une dystrophie musculaire, ainsi qu'à une altération du fonctionnement des organes et systèmes de tout l'organisme : le système cardiovasculaire, le système hématopoïétique et circulatoire, le foie et les reins, ainsi qu'à l'anémie et à la leucémie," explique Ekaterina Lobatcheva.
Aliments riches en vitamine E
"De grandes quantités de vitamine E se trouvent dans les germes de blé, les épinards, le brocoli, les asperges, les pignons de pin, les graines de tournesol, les abricots secs, l'argousier, la mangue, l'avocat. La vitamine E est également présente dans les crevettes et le saumon de l'Atlantique, le hareng et la truite arc-en-ciel, dans l'huile de noisette, l'huile d'amande et l'huile de tournesol. Si vous devez rapidement rétablir l'équilibre de cette substance dans le corps, il est recommandé d'inclure les noix dans votre alimentation de façon régulière," explique Kristina Plotnikova, nutritionniste, diététicienne et coach en alimentation.
Comment prendre la vitamine E
Il est préférable de choisir la vitamine E sous forme de capsules, car la solution huileuse a un goût particulier qui ne plaît pas à tout le monde.
La forme synthétique - l'acétate de DL-alpha-tocophérol, n'est pas recommandée, car elle peut avoir des effets négatifs sur les membranes cellulaires. Il est recommandé de prendre des suppléments de vitamine E uniquement après avoir réalisé des analyses confirmant une carence. Comme pour les autres vitamines liposolubles, la meilleure absorption se fait en prenant la vitamine avec des aliments riches en graisses, pendant les repas. Les dosages varient généralement de 50 à 1000 UI (unité de mesure basée sur l'activité biologique de la substance). Pour les adultes, la dose de supplémentation est de 200 à 800 UI. Comme pour tous les compléments, il est conseillé de consulter votre médecin avant de commencer à prendre de la vitamine E.
- "De plus, il est plus difficile de doser correctement la solution. La vitamine E a tendance à s'accumuler dans l'organisme, ce qui peut entraîner des cas de surdosage," conseille Ekaterina Novikova. Selon Radna Tikhonova, il existe 8 formes naturelles de vitamine E (4 formes de tocophérol et 4 formes de tocotriénol) : D-alpha-tocophérol, D-bêta-tocophérol, D-gamma-tocophérol, D-delta-tocophérol, D-alpha-tocotriénol, D-bêta-tocotriénol, D-gamma-tocotriénol et D-delta-tocotriénol. Lors de l'utilisation de suppléments sous forme unique, les autres formes sont expulsées de l'organisme. C'est pourquoi les préparations efficaces combinent généralement différentes formes de tocophérols et de tocotriénols.
La forme synthétique - l'acétate de DL-alpha-tocophérol, n'est pas recommandée, car elle peut avoir des effets négatifs sur les membranes cellulaires. Il est recommandé de prendre des suppléments de vitamine E uniquement après avoir réalisé des analyses confirmant une carence. Comme pour les autres vitamines liposolubles, la meilleure absorption se fait en prenant la vitamine avec des aliments riches en graisses, pendant les repas. Les dosages varient généralement de 50 à 1000 UI (unité de mesure basée sur l'activité biologique de la substance). Pour les adultes, la dose de supplémentation est de 200 à 800 UI. Comme pour tous les compléments, il est conseillé de consulter votre médecin avant de commencer à prendre de la vitamine E.
